¿Qué platos comen los franceses en primavera?
Aquí hay algunos ejemplos de platos tradicionales franceses de primavera:
Alcachofas: las alcachofas frescas a menudo se cocinan a la parrilla o a la parrilla y se sirven como guarnición o como ingrediente principal en platos como los corazones de alcachofa con vinagreta.
Hongos Morel: estos preciados champiñones a menudo se saltean y se usan como un ingrediente sabroso en platos como el risotto de hongos morel o la tarta de champiñones.
Espárragos: los espárragos frescos a menudo se hierven o se asan a la parrilla y se sirven como guarnición o como ingrediente principal en platos como la sopa de espárragos.
Cordero: El cordero asado es un plato principal tradicional de Semana Santa, una fiesta popular de primavera en Francia.
Acedera: esta verdura agria y ácida se usa a menudo para hacer salsas para pescado o carnes, o se agrega a sopas y guisos para obtener un sabor fresco y brillante.
Estos son solo algunos ejemplos de los deliciosos platos primaverales franceses que disfrutan las familias y las comunidades durante esta época del año. Los platos específicos que son populares pueden variar según las diferencias regionales y culturales dentro de Francia.